1. Репозиторий УО "ГГАУ"
  2. Сборники научных трудов, материалы конференций / Collections of scientific papers, conference materials
  3. 2026 год

Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : [148] Главная страница коллекции Просмотр статистики

Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля 2026 года). [Вып.]. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет" ; отв. за вып. О. В. Вертинская. - Гродно : ГГАУ, 2026. - 715 с.

Просмотр
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях
Ресурсы коллекции (Сортировка по Дате сохранения в убывающем порядке): 1 по 20 из 148
 дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2026ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУХОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СОСИСОК «МОЛОЧНЫЕ»Щугорева, М. С.; Самсонова, О. Е.
2026ВЛИЯНИЕ СОРТОВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ТЫКВЫ НА ПАРАМЕТРЫ ТЕХНОЛОГИИ И КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ЧИПСОВЧурикова, С. Ю.; Манжесов, В. И.; Попов, И. А.; Аносова, М. В.
2026ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТАЧурикова, С. Ю.; Манжесов, В. И.; Попов, И. А.; Жуков, А. М.
2026ВЛИЯНИЕ СОРТА МОЛОКА НА ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА СЫРАЦикунова, О. Г.; Каврова, К. Д.
2026РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СТУДНЯ ИЗ ИНДЕЙКИСухарева, Т. В.; Михайлова, М. В.
2026СОЗДАНИЕ РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПЕЛЬМЕНЕЙ С НАЧИНКОЙ НА ОСНОВЕ МЯСА ИНДЕЙКИ ДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯСухарева, Т. Н.; Задонская, Е. В.
2026К ВОПРОСУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПОРОШКА ЛИСТЬЕВ МОРКОВИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙРусина, И. М.; Колос, И. К.; Колесник, И. М.
2026СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНФИТЮРОВПопова, Е. И.; Хромов, Н. В.; Кузнецова, Р. В.
2026МАФФИНЫ НА ОСНОВЕ ОВСЯНОЙ МУКИПокрашинская, А. В.
2026ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЧЕРСТВЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МАФФИНОВПокрашинская, А. В.
2026ПРИМЕНЕНИЕ ОЛЕОГЕЛЕЙ НА БАЗЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ КАК ЗАМЕСТИТЕЛЯ ЖИВОТНОГО ЖИРА В КОЛБАСАХОвсеец, В. Ю.; Захарова, И. А.
2026ОЦЕНКА РАБОТЫ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ СОЛИ В СНИЖЕНИИ NACL В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХОвсеец, В. Ю.
2026КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНОГО БЕЛКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯНовокшанова, А. Л.
2026СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ПИЩЕВКУСОВЫМ КОМПОНЕНТОММихалюк, А. Н.; Андрейчик, Е. А.
2026ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНО-РЖАНОГО ХЛЕБА, ПРИГОТОВЛЕННОГО НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ МОЛОЧНОКИСЛОЙ ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯМинина, Е. М.; Польгуй, С. В.
2026ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РИСОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙМинина, Е. М.
2026ЦИКОРИЙ КОРНЕПЛОДНЫЙ – ПЕРСПЕКТИВНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВМанжесов, В. И.; Чурикова, С. Ю.; Максимов, И. В.
2026ОЦЕНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ СОРТА АЛАЯ ЗАРЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ БЕЛКОВО-ПРОТЕИНАЗНОГО КОМПЛЕКСАМанжесов, В. И.; Чурикова, С. Ю.; Жуков, А. М.
2026РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕЦЕПТУРЫ СЫРКОВ ТВОРОЖНЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ ДИАБЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯЛозовская, Д. С.; Михалюк, А. Н.; Архипчик, О. А.
2026РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТА ПИЩЕВОГО ПО ТЕХНОЛОГИИ МЯГКОГО СЫРА ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОЗИВАЛозовская, Д. С.; Дымар, О. В.
Ресурсы коллекции (Сортировка по Дате сохранения в убывающем порядке): 1 по 20 из 148
 дальше >

Просмотр