Репозиторий УО "ГГАУ": Просмотр архива электронных ресурсов

Просмотр собрания по группе - Авторы Закревская, Т. В.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:

Результаты 21 по 40 из 119 < назад дальше >

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2018	Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов	Свиридова, Л. П.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2017	Использование растительного сырья при производстве колбасных хлебов из индюшатины	Копоть, О. В.; Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.
2016	Использование растительных масел в технологии мясных изделий	Закревская, Т. В.; Шулицкая, И. А.
2023	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫБЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС	Закревская, Т. В.
2019	Использование семян чиа в производстве мясных полуфабрикатов	Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2021	Использование сока белой репы при производстве колбасных изделий	Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.; Копоть, О. В.
2016	Использование субпродуктов птицы 2 категории при производстве полуфабрикатов	Копоть, О. В.; Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.
2020	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОМАТНОГО ПОРОШКА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАС ИЗ МЯСА ПТИЦЫ	Копоть, О. В.; Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.
2020	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШОКОЛАДА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАС	Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2022	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ РЫБЫ	Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2023	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ	Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.; Гармаза, Е. А.
2019	Коноваленко, О. В. Производство сыровяленых колбас с использованием ягодного порошка из клюквы	Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2017	Лактат для функциональных продуктов на мясной основе	Закревская, Т. В.; Копоть, О. В.
2013	Методология приготовления мясных эмульсий из грубоизмельченного сырья	Закревская, Т. В.; Хильманович, Д. И.
2020	Методология разработки новых технологий в отрасли	Лозовская, Д. С.; Михалюк, А. Н.; Фомкина, И. Н.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2020	Методология разработки технологических инноваций	Закревская, Т. В.; Фомкина, И. Н.; Копоть, О. В.; Михалюк, А. Н.; Коноваленко, О. В.
2017	Метрология и стандартизация	Архипчик, О. А.; Закревская, Т. В.; Михалюк, А. Н.; Фомкина, И. Н.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Лозовская, Д. С.
2017	Микробы и ферменты при производстве мясопродуктов	Закревская, Т. В.
2013	Микробы и ферменты — друзья или враги?	Буталевич, Е. К.; Закревская, Т. В.
2016	Моделирование и оптимизация технологических процессов в отрасли	Захарова, И. А.; Михалюк, А. Н.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.; Буталевич, Е. К.; Коноваленко, О. В.; Фомкина, И. Н.

Результаты 21 по 40 из 119 < назад дальше >