Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/10741| Название: | ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ |
| Авторы: | Копоть, О. В. Закревская, Т. В. Гармаза, Е. А. |
| Ключевые слова: | продукты кулинарной готовности термическая обработка СПК «Агрокомбинат Колос» мясо уток деликатесы паштеты субпродукты из птицы витамины сбалансированный жирнокислотный состав Беларусь |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Копоть, О. В. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ / О. В. Копоть, Т. В. Закревская , Е. А. Гармаза // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - [Вып.] : Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 251-253. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-193-0 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/10741 |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 251-253.pdf | 576,73 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.