1. Репозиторий УО "ГГАУ"

Поиск


Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 361-370 из 728.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Сравнительная характеристика показателей качества хлеба по технологии отложенной выпечки на основе композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта, муки из пшена и горохаРусина, И. М.
2016Методы, используемые для оценки качества чаяТретьякова, О. М.; Матлаш, С. Ю.; Ноздрин-Плотницкая, В. А.
2016Основные направления развития рынка сливочного масла в Республике БеларусьФомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю.
2016Микробиологические процессы при выработке варено-копченых и сырокопченых колбасТретьякова, Е. М.; Савсюк, Я. Г.
2016Влияние молочнокислых бактерий на качество хлебобулочных изделийТитова, О. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Потеряйко, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.
2016Проблемы применения магнитных технологий при обработке молока и мясаТыртыгин, В. Н.; Девочка, Н. М.; Журко, В. С.
2016Молочные продукты функционального назначенияФомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю.
2016Составление колбасных фаршей при использовании заменителей мясного сырьяШулицкая, И. А.; Закревская, Т. В.
2016Установление способов применения поливидовых концентрированных замороженных заквасок для сыровФурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Титова, О. А.
2016Использование растительных добавок для повышения пищевых свойств мучных изделийХамицаева, З. С.; Джабоева, А. С.

Просмотр