Просмотр собрания по группе - Тема биологическая ценность
Результаты 1 по 20 из 36
дальше >
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Баранина: польза и вред | Шулицкая, И. А.; Копоть, О. В. |
| 2016 | Безлактозные молочные продукты | Карпенко, А. Ю.; Лозовская, Д. С. |
| 2024 | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ЭКСТРАКТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Кадыгроб, А. С.; Беспалова, Е. В.; Сороко, О. Л.; Пинчук, Г. П. |
| 2016 | Вегетарианская колбаса | Закревская, Т. В.; Копоть, О. В. |
| 2019 | Ветеринарно-санитарная оценка молока и продуктов убоя после применения противомаститного препарата "Белмаст" | Лучко, И. Т. |
| 2010 | ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНЕЙ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ЖИДКОГО И СУХОГО ЭКСТРАКТОВ ДЕВЯСИЛА ВЫСОКОГО | Гурская, И. В.; Гурский, П. Д.; Толкач, Н. Г. |
| 2009 | ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО БЕЛКА СЕМЯН ГОРОХА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СТЕПЕНИ КИСЛОТНОСТИ И ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ДЕРНОВО- ПОДЗОЛИСТОЙ ЛЕГКОСУГЛИНИСТОЙ ПОЧВЫ КАЛИЕМ | Сатишур, В. А. |
| 2006 | ВЛИЯНИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЕНА НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ СПОСОБНОСТЬ СВИНОМАТОК | Кветкуте, Н.; Заводник, Л. Б.; Шимкус, А. |
| 2006 | ВЛИЯНИЕ ПРОЛОНГИРОВАННЫХ АВЕРМЕКТИНОВ НА ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ БАРАНИНЫ | Вербицкая, Л. А.; Пахомов, П. И.; Лемеш, В. М. |
| 2012 | Влияние систем удобрения на качество озимого тритикале при возделывании на дерново-подзолистой супесчаной почве | Лапа, В. В.; Ивахтенко, Н. Н.; Грачева, А. А.; Шумак, С. М. |
| 2016 | Диетическое мясо | Шулицкая, И. А. |
| 2020 | ИЗМЕНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА БЕЛКА В МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЯХ С ПОРОШКОМ АРОНИИ В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ | Покрашинская, А. В. |
| 2021 | Использование витаминных и минеральных премиксов в мясной промышленности | Захарова, И. А. |
| 2015 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЙОДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК В РЕЦЕПТУРЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Баева, З. Т.; Карсанова, М. Д. |
| 2016 | Использование молочной сыворотки как сырья для производства сыров | Лозовская, Д. С. |
| 2021 | Использование порошка из ягод вишни при производстве пищевых концентратов мучных кондитерских изделий | Снитко, О. С. |
| 2016 | Использование растительных масел в технологии мясных изделий | Закревская, Т. В.; Шулицкая, И. А. |
| 2023 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУХИХ СМЕСЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Русак, А. Е. |
| 2016 | Молочные продукты функционального назначения | Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2016 | Мясо страуса: свойства | Закревская, Т. В. |
