Репозиторий УО "ГГАУ": Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 1-10 из 26.

назад
1
2
3
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2019	Изучение термоустойчивости лактофагов	Бусленко, А. В.; Борунова, С. Б.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2019	Влияние условий культивирования штаммов молочнокислых бактерий на способность к продуцированию экзополисахаридов	Головач, О. С.; Бабицкая, М. А.; Жабанос, Н. К.; Смоляк, Т. М.
2019	Анализ эффективности выделения лактококков и термофильного стрептококка из различных источников выделения	Романович, Н. С.; Кравченко, Н. С.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2019	Влияние длительности хранения на характеристики заквасок	Титова, О. А.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.
2019	Уровень содержания бензойной кислоты в молочном сырье	Тихоновецкая, В. С.; Жабанос, Н. К.; Смоляк, Т. М.; Пинчук, Ю. В.
2018	Развитие заквасочной микрофлоры в процессе изготовления и созревания сыров с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9	Головач, О. С.; Брель, Е. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2018	Изучение развития замороженной концентрированной закваски поливидной лактококков и бифидобактерий в молочном сырье при различных температурах	Иванец, К. В.; Титова, О. А.; Найдюк, О. М.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2018	Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для производства йогурта	Найдюк, О. М.; Бабицкая, М. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2018	Использование нетрадиционных источников для выделения молочнокислых микроорганизмов	Романович, Н. С.; Кравченко, Н. С.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.
2018	Влияние температуры на процесс ферментации молока заквасками для изготовления сметаны	Титова, О. А.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. Н.