Просмотр собрания по группе - Тема калорийность
Результаты 1 по 15 из 15
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Вегетарианская колбаса | Закревская, Т. В.; Копоть, О. В. |
| 2016 | Диетическое мясо | Шулицкая, И. А. |
| 2016 | Использование растительных масел в технологии мясных изделий | Закревская, Т. В.; Шулицкая, И. А. |
| 2023 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫБЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС | Закревская, Т. В. |
| 2017 | Мягкие сыры комбинированного состава | Карпенко, А. Ю.; Фомкина, И. Н. |
| 2016 | Мясо страуса: свойства | Закревская, Т. В. |
| 2012 | Основные направления диверсификации в птицеводстве | Корватовская, Л. В.; Довнар, Н. К. |
| 2024 | ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БЕЛКОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ | Русак, А. Е. |
| 2024 | ОЦЕНКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ПОРОДЫ ПРЕКОС И ИХ ПОМЕСЕЙ | Кравцевич, В. П. |
| 2025 | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ДОБАВОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ | Григоренко, О. В.; Панина, Е. В.; Пилюгина, Е. А.; Чурикова, С. Ю. |
| 2025 | ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ТРАДИЦИОННОГО И БЕЗГЛЮТЕНОВОГО САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ | Покрашинская, А. В. |
| 2016 | Свойства куриных лапок | Закревская, Т. В. |
| 2016 | Субпродукты. Виды, польза и вред субпродуктов | Закревская, Т. В.; Копоть, О. В. |
| 2015 | СУХИЕ ЗАВТРАКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Усеня, Ю. С.; Филатова, Л. В. |
| 2016 | Химический состав и питательность отечественного соевого кормового продукта | Ромашко, А. К.; Ерашевич, В. С. |
