Репозиторий УО "ГГАУ": Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 1-10 из 42.

назад
1
2
3
4
...
5
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2019	Совершенствование рецептуры хлеба "Овсяное поле" путем внесения гречневых и рисовых хлопьев	Вабищевич, А. А.; Русина, И. М.
2019	Показатели качества цельносмолотой пшеничной муки, полученной из дефектного зернового сырья	Будай, С. И.
2019	Влияние микроволновой обработки на интенсивность брожения тестового полуфабриката из пшеничной муки	Потеха, А. В.; Дубовская, К. В.; Туркевич, Г. С.
2019	Черемуховая мука в производстве мучных кондитерских изделий	Цыбулько-Цветницкая, Э. В.; Шавель, А. П.
2020	К ВОПРОСУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ И ПРЯНЫХ ТРАВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБЦЕВ	Томашева, Е. В.; Колос, И. К.; Хоха, Ю. А.
2021	Характеристика минерального состава образцов композитных смесей, содержащих амарантовую и пшеничную муку 1 сорта и имбирь	Томашева, Е. В.; Колос, И. К.; Широкая, В. Р.
2018	Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов	Поплавская, С. Л.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.
2018	Интенсификация брожения тестового полуфабриката воздействием микроволнового излучения сверхвысокой частоты	Потеха, Л. В.; Велямов, М. Т.; Шведко, А. А.
2017	Перспективы использования муки из термически необработанной гречки в технологии безглютенового хлеба	Грищенко, А. Н.
2017	Повышение качества семян сои и перспектива использования продуктов ее переработки в хлебопечении	Лукьянова, О. В.; Вавилова, Н. В.; Виноградов, Д. В.