Просмотр собрания по группе - Тема казеин
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Влияние количества соматических клеток в молоке на качество йогурта | Михалюк, А. Н.; Фомкина, И. Н. |
| 2006 | ВЛИЯНИЕ СУБКЛИНИЧЕСКОГО МАСТИТА НА САНИТАРНОЕ КАЧЕСТВО МОЛОКА | Трофимов, А. Ф.; Малашко, Д. В. |
| 2011 | ГЕН CSN3 КАК МАРКЕР УСТОЙЧИВОСТИ К МАСТИТУ | Танана, Л. А.; Епишко, Т. И.; Пешко, В. В.; Пешко, Н. Н. |
| 2017 | Динамика биохимического состава молозива коров в осенне-зимний период | Лозовская, Д. С.; Михалюк, А. Н. |
| 2021 | Использование тыквы в технологии йогуртов | Жукова, Е. В.; Пастух, О. Н. |
| 2016 | Исследование динамики физико-химического состава молозива и его технологических свойств | Лозовская, Д. С. |
| 2017 | Особенности физико-химического состава молозива коров в весенне-летний период | Лозовская, Д. С.; Михалюк, А. Н. |
| 2024 | ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БЕЛКОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ | Русак, А. Е. |
| 2016 | Перспективы использования козьего молока как сырья для производства сухих детских молочных смесей | Лозовская, Д. С. |
| 2024 | ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ | Шегидевич, Е. Д. |
