Просмотр собрания по группе - Авторы Соколовская, Л. Н.
Результаты 1 по 3 из 3
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2013 | Заменители цельного молока, изготавливаемые методом сухого смешивания | Дымар, О. В.; Миклух, И. В.; Соколовская, Л. Н. |
2019 | Интенсификация процесса меланоидинообразования при производстве молочных продуктов | Соколовская, Л. Н.; Миклух, И. В.; Сороко, О. Л. |
2019 | Сухие молочные продукты с пониженным содержанием белка для детского питания | Миклух, И. В.; Ефимова, Е. В.; Шлемен, М. М.; Забело, Т. Н.; Соколовская, Л. Н. |