Просмотр собрания по группе - Тема гомогенизация
Результаты 1 по 3 из 3
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Исследование влияния состава и показателей сухого молочного сырья на качество восстановленных ферментированных молочных продуктов | Сороко, О. Л.; Ефимова, Е. В.; Миклух, И. В.; Дмитрук, Е. М.; Вырина, В. И. |
| 2024 | ОСОБЕННОСТИ ОПЕРАЦИЙ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОЗИВА | Лозовская, Д. С.; Дымар, О. В. |
| 2024 | Технологические аспекты термической и механической обработки молозива | Лозовская, Д. С.; Дымар, О. В.; Lozovskaya, D. S.; Dymar, O. V. |
