Репозиторий УО "ГГАУ"

1. Репозиторий УО "ГГАУ"
2. Кафедры / Departments
3. Технологии хранения и переработки животного сырья / Technologies for storage and processing of animal raw materials

Название:	Технология колбасных изделий, продуктов из вторичного сырья и копченостей
Авторы:	Закревская, Т. В. Копоть, О. В. Михалюк, А. Н. Коноваленко, О. В. Фомкина, И. Н.
Ключевые слова:	колбасные изделия копчености комбинированные колбасы цельномышечные продуктов
Дата публикации:	2020
Издательство:	Гродно : ГГАУ
Библиографическое описание:	Технология колбасных изделий, продуктов из вторичного сырья и копченостей : учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности 1 – 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья» / Гродненский государственный аграрный университет ; сост.: Т. В. Закревская, О. В. Копоть, А. Н. Михалюк, О. В. Коноваленко, И. Н. Фомкина; рец.: Д. И. Хильмонович, И. М. Русина. – Гродно : ГГАУ, 2020. – 27с.
Описание:	Технология колбасных изделий, продуктов из вторичного сырья и копченостей – одна из основополагающих в цикле специальных дисциплин. Дисциплина охватывает широкий круг вопросов, связанных с приобретением знаний и умений, необходимых студентам для самостоятельного решения практических задач. Технология колбасных изделий, продуктов из вторичного сырья и копченостей базируется на знаниях, полученных при изучении фундаментальных дисциплин естественнонаучного, общепрофессионального циклов и части специальных дисциплин.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://elib.ggau.by//handle/123456789/1184
Располагается в коллекциях:	Технологии хранения и переработки животного сырья / Technologies for storage and processing of animal raw materials

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.