1. Репозиторий УО "ГГАУ"
  2. Сборники научных трудов, материалы конференций / Collections of scientific papers, conference materials
  3. 2026 год
  4. Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.ggau.by/handle/123456789/13410
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorДенисковец, А. А.-
dc.contributor.authorГузевич, А. И.-
dc.date.accessioned2026-09-14T06:41:58Z-
dc.date.available2026-09-14T06:41:58Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationДенисковец, А. А. Влияние тыквенной добавки на качество муки в производстве макаронных изделий / А. А. Денисковец, А. И. Гузевич // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля 2026 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2026. - [Вып.] : Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 567-571.ru_RU
dc.identifier.urihttp://elib.ggau.by/handle/123456789/13410-
dc.descriptionВ статье исследованы статистические зависимости показателей качества мучных смесей от дозировки тыквенной добавки, выраженной в процентах к массе муки. Даны рекомендации по процентному количеству тыквенной добавки к массе муки для производства макаронных изделий.ru_RU
dc.publisherГродно : ГГАУru_RU
dc.subjectпшеничная мукаru_RU
dc.subjectтыквенный порошокru_RU
dc.subjectтыквенное пюреru_RU
dc.subjectстандартные ошибкиru_RU
dc.subjectкоэффициенты парной корреляцииru_RU
dc.subjectкислотностьru_RU
dc.subjectлинейные регрессионные зависимостиru_RU
dc.subjectвлажностьru_RU
dc.subjectкачество клейковиныru_RU
dc.subjectБеларусьru_RU
dc.titleВЛИЯНИЕ ТЫКВЕННОЙ ДОБАВКИ НА КАЧЕСТВО МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
567-571.pdf465,85 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.