Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/1980| Название: | АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ |
| Другие названия: | STATE OF THE DEVELOPMENT OF THE MARKET OF SAUSAGE PRODUCTS IN THE REPUBLIC OF BELARUS |
| Авторы: | Пестис, М. В. Сивук, А. И. |
| Ключевые слова: | мясное сырье эффективность экспорт полуфабрикаты вареные колбасы удельный вес здоровье человека |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Пестис, М. В. Анализ состояния рынка колбасных изделий в Республике Беларусь / М. В. Пестис, А. И. Сивук // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2020. - Т. 50 : Экономика (Вопросы аграрной экономики). - С. 189-197. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-161-9. |
| Описание: | Мясоперерабатывающая отрасль является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности Республики Беларусь. От ее эффективности в значительной мере зависит продовольственная безопасность страны. Белорусский рынок мяса и мясопродуктов успешно развивается. Его состояние оказывает существенное влияние на состояние других видов продовольственных рынков. Доля затрат на производство мяса и мясопродуктов составляет 30-32 % от всех затрат на производство продовольствия в республике. Рынок колбасных изделий отличается широким ассортиментом, значительным количество производителей, что обуславливает рост конкуренции. Для повышения эффективности производства колбасных изделий, увеличения их экспорта, предприятиям необходимо совершенствовать технологию производства, расширять ассортимент и улучшать качество продукции. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/1980 |
| Располагается в коллекциях: | Сельское хозяйство - проблемы и перспективы. Т. 50. Экономика. (Вопросы аграрной экономики) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 189-197.pdf | 736,82 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.