Просмотр собрания по группе - Тема дрожжи
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Биосинтез тиамина | Макарчиков, А. Ф. |
| 2019 | Влияние микроволновой обработки на интенсивность брожения тестового полуфабриката из пшеничной муки | Потеха, А. В.; Дубовская, К. В.; Туркевич, Г. С. |
| 2019 | Влияние порошка томатов на показатели качества пшеничной муки разных сортов и мучных кондитерских изделий | Русина, И. М.; Колесник, И. М. |
| 2019 | Использование сухих пекарских дрожжей в рационах телят | Цай, В. П.; Радчикова, Г. Н.; Шарейко, Н. А.; Ганущенко, О. Ф.; Серяков, И. С.; Райхман, А. Я.; Голубицкий, В. А. |
| 2025 | ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КРЕКЕРА НА ОСНОВЕ МУКИ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ И ПОРОШКА ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО | Русина, И. М.; Колесник, И. М. |
| 2018 | Свойства и формирование горьких веществ хмеля | Власенко, А. С.; Рудык, Р. И.; Милоста, Г. М. |
| 2024 | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ КРЕКЕРА ПУТЕМ ВНЕСЕНИЯ ХЛОПЬЕВ ИЗ ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР | Русина, И. М.; Застрожнова, Т. Н. |
| 2024 | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ | Михалюк, А. Н. |
| 2019 | Технологические параметры получения пробиотической кормовой добавки для пчел | Нагорный, Р. К.; Лойко, И. М.; Скудная, Т. М.; Щепеткова, А. Г.; Старикова, Н. А. |
| 2023 | Транспорт витамина В1 у животных, растений и микроорганизмов | Макарчиков, А. Ф.; Колос, И. К. |
