Добро пожаловать в репозиторий Гродненского государственного аграрного университета.
Новые ресурсы
ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МОЛОЗИВА-СЫРЬЯ КОРОВ БЕЛОРУССКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В ТЕЧЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПЕРИОДА ЛАКТАЦИИ
Просмотр
ОТХОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА – ИСТОЧНИК ПОЛУЧЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ДОХОДА ПРЕДПРИЯТИЙ
Просмотр
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ НА СЕНСОРНЫЙ ПРОФИЛЬ КВАСА
Просмотр
ИССЛЕДОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СБАЛАНСИРОВАННОЙ ЖИРОВОЙ ОСНОВЫ МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Просмотр
О ПЕРСПЕКТИВАХ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ
Просмотр
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОГО СЫРА ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА
Просмотр
ОБОГАЩЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ БИОДОСТУПНЫМИ ФОРМАМИ ЙОДА И СЕЛЕНА
Просмотр
ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ СДОБНОГО ПЕЧЕНЬЯ
Просмотр
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧЕЧЕВИЧНОЙ МУКИ
Просмотр
СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ: СОВРЕМЕННЫЙ ПОДХОД
Просмотр
Разделы
Выберите раздел для просмотра его коллекций.
Просмотр
Автор
- 93
Филиппов, А. И.
- 92
Сехин, А. А.
- 88
Кравчик, Е. Г.
- 88
Малашко, В. В.
- 83
Юргель, С. И.
- 80
Изосимова, Т. Н.
- 78
Ананич, И. Г.
- 78
Величко, М. Г.
- 78
Пестис, П. В.
- 77
Фомкина, И. Н.
- .
< предыдущая
дальше >
