Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/8409| Название: | ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА УТОК-БРОЙЛЕРОВ |
| Авторы: | Хицкая, О. А. |
| Ключевые слова: | утководство мясные качества птицеводство мясо уток-мулардов убой птицы выход субпродуктов выход мышц бедра биохимические показатели мяса кислотное число жира |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Хицкая , О. А. Оценка показателей качества и безопасности мяса уток-бройлеров / О. А. Хицкая // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXV Международной научно-практической конференции (Гродно, 13 мая, 21 апреля, 10 июня 2022 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2022. - [Вып.] Ветеринария. Зоотехния. Технологии хранения и переработки растительного сырья. - С. 88-89 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/8409 |
| ISBN: | 978-985-537-182-4 |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : ветеринария, зоотехния, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 88-89.pdf | 507,79 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.