1. Репозиторий УО "ГГАУ"

Поиск


Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 141-149 из 149.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2025ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КИСЛОТНО-СЫЧУЖНОГО СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЗМЖУхина, Е. Ю.; Глотова, И. А.; Сысоева, М. Г.
2025ИЗУЧЕНИЕ МНЕНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ОТНОШЕНИИ ОБОГАЩЕННОГО МАРМЕЛАДАХатунцева, Т. П.; Дерканосова, Н. М.; Шуршикова, Г. В.
2025ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СОЗДАНИЯ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИУхина, Е. Ю.; Глотова, И. А.; Сысоева, М. Г.
2025ПРОИЗВОДСТВО ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИСысоева, М. Г.; Ухина, Е. Ю.; Максимов, И. В.
2025СМЕСЬ ПОРОШКОВ ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО И РОМАШКИ ЛЕКАРСТВЕННОЙ КАК ПЕРСПЕКТИВНАЯ ОБОГАТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ КРЕКЕРАРусина, И. М.
2025ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КРЕКЕРА НА ОСНОВЕ МУКИ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ И ПОРОШКА ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГОРусина, И. М.; Колесник, И. М.
2025ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛИЗИРУЮЩИХ СВОЙСТВ РАСТИТЕЛЬНЫХ ГИДРОКОЛЛОИДОВСорокина, И. А.
2025АНТИОКСИДАНТНЫЙ ЭФФЕКТ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ В ПИЩЕВЫХ ЭМУЛЬСИЯХСорокина, И. А.
2025ОЦЕНКА ВЛИЯНИЕ КИНОА НА СЕНСОРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОДЕЛЬНЫХ ФАРШЕЙСалихов, А. Р.

Просмотр