Просмотр собрания по группе - Тема молочная сыворотка
Результаты 1 по 16 из 16
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Влияние температуры на кинетику процесса деминерализации мелассы молочной | Забело, Т. Н.; Миклух, И. В. |
| 2021 | Возможности изготовления булочных изделий с добавкой цельносмолотой муки из разных видов дефектного зерна мягкой пшеницы | Будай, С. И. |
| 2020 | ЗАВИСИМОСТЬ ПРОДУКТИВНОСТИ ТЕЛЯТ ОТ КОЛИЧЕСТВА МОЛОЧНОГО САХАРА В ЗЦМ | Сапсалева, Т. Л.; Радчикова, Г. Н.; Горлов, И. Ф.; Сложенкина, М. И.; Мосолова, Н. И.; Филатов, А. С.; Мосолов, А. А. |
| 2025 | ИЗУЧЕНИЕ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА | Ефимова, Е. В.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2016 | Использование молочной сыворотки как сырья для производства сыров | Лозовская, Д. С. |
| 2014 | Использование растительного сырья в технологии напитков на основе молочной сыворотки | Абрамович, А. В.; Фомкина, И. Н. |
| 2024 | ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ СОСТАВА СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА | Ефимова, Е. В.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2020 | ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫХ МЕМБРАН | Дейниченко, Г. В.; Золотухина, И. В. |
| 2016 | Микропартикуляция белков молочной сыворотки | Лозовская, Д. С. |
| 2018 | Новый кормовой источник в рационах сельскохозяйственной птицы | Горчаков, В. Ю.; Белявский, А. В. |
| 2016 | Применение электродиализа при переработке молочной сыворотки | Карпенко, А. Ю.; Лозовская, Д. С. |
| 2019 | Продукт переработки молока в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы | Горчаков, В. Ю.; Белявский, А. В. |
| 2025 | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОГО СЫРА ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА | Карпенко, А. Ю.; Фомкина, И. Н.; Лозовская, Д. С. |
| 2016 | Разработка технологии производства десертов на основе молочной сыворотки | Михалюк, А. Н. |
| 2011 | СУХОЙ ПРОДУКТ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЖИРАМИ | Дымар, О. В.; Зубик, М. В. |
| 2009 | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Дымар, О. В.; Миклух, И. В. |
