Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/8244| Название: | Effect of different thawing methods of meat on chemical composition and the concentrations of nitrates, nitrites and sodium chloride in smoked pork sirloin |
| Авторы: | Chwastowska-Siwiecka, I. |
| Ключевые слова: | свинина размораживание микроволновые печи традиционный метод открытый воздух химический состав мяса концентрацию нитратов соли неорганических кислот Польша |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Chwastowska-Siwiecka, I. Effect of different thawing methods of meat on chemical composition and the concentrations of nitrates, nitrites and sodium chloride in smoked pork sirloin / I. Chwastowska-Siwiecka // XV международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : материалы конференций (Гродно, 18 мая 2012 года) : в двух частях / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 1 : Агрономия, защита растений, зоотехния, ветеринария. - С. 310-311. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/8244 |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : агрономия, защита растений, зоотехния, ветеринария |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 310-311.pdf | 180,42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.