Оценивание микробиологических характеристик новых функциональных мясных паштетов

Борсолюк, Л. Н.; Войцеховская, Л. У.; Вербицкий, С. Б.; Шелковая, Т. В.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/711

Название:	Оценивание микробиологических характеристик новых функциональных мясных паштетов
Авторы:	Борсолюк, Л. Н. Войцеховская, Л. У. Вербицкий, С. Б. Шелковая, Т. В.
Ключевые слова:	переработка мяса контроль качества рецептура микробиологические показатели стерильность функциональные продукты льняное масло льняная мука альдегиды
Дата публикации:	2019
Издательство:	Гродно : ГГАУ
Библиографическое описание:	Оценивание микробиологических характеристик новых функциональных мясных паштетов [Текст] / Л. Н. Борсолюк, Л. У. Войцеховская, С. Б. Вербицкий // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXII Международной научно-практической конференции (Гродно, 7 июня, 29 марта 2019 года) : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / В. В. Пешко. - Гродно : ГГАУ, 2019. - С. 7-8. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-135-0.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://elib.ggau.by//handle/123456789/711
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
7-8.pdf		394,82 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать полное описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"