Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/4446| Название: | Расширение ассортимента изделий с использованием мяса и субпродуктов птицы |
| Авторы: | Закревская, Т. В. Шулицкая, И. А. |
| Ключевые слова: | мясные изделия мясо птицы ассортимент субпродукты коллагенный гель готовые к употреблению продукты ИК-нагрев сухие закусочные продукты пищевая ценность вакуум биологическая ценность биологическая ценность |
| Дата публикации: | 2016 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Закревская, Т. В. Расширение ассортимента изделий с использованием мяса и субпродуктов птицы / Т. В. Закревская, И. А. Шулицкая // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2016. - С. 267-269. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/4446 |
| ISBN: | 978-985-537-083-4 |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 267-269.pdf | 286,78 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.