Сборники научных трудов, материалы конференций / Collections of scientific papers, conference materials
: [12106]
Главная страница раздела
Просмотр статистики
Новые ресурсы
СОЛОДОВОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Просмотр
ИЗУЧЕНИЕ МНЕНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ОТНОШЕНИИ ОБОГАЩЕННОГО МАРМЕЛАДА
Просмотр
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КИСЛОТНО-СЫЧУЖНОГО СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЗМЖ
Просмотр
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СОЗДАНИЯ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ
Просмотр
ПРОИЗВОДСТВО ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Просмотр
ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛИЗИРУЮЩИХ СВОЙСТВ РАСТИТЕЛЬНЫХ ГИДРОКОЛЛОИДОВ
Просмотр
АНТИОКСИДАНТНЫЙ ЭФФЕКТ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ В ПИЩЕВЫХ ЭМУЛЬСИЯХ
Просмотр
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЕ КИНОА НА СЕНСОРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОДЕЛЬНЫХ ФАРШЕЙ
Просмотр
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КРЕКЕРА НА ОСНОВЕ МУКИ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ И ПОРОШКА ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
Просмотр
СМЕСЬ ПОРОШКОВ ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО И РОМАШКИ ЛЕКАРСТВЕННОЙ КАК ПЕРСПЕКТИВНАЯ ОБОГАТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ КРЕКЕРА
Просмотр
