1. Репозиторий УО "ГГАУ"
  2. Сборники научных трудов, материалы конференций / Collections of scientific papers, conference materials
  3. 2025 год
  4. Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/13270
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorУхина, Е. Ю.-
dc.contributor.authorГлотова, И. А.-
dc.contributor.authorСысоева, М. Г.-
dc.date.accessioned2026-02-10T06:39:08Z-
dc.date.available2026-02-10T06:39:08Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationУхина, Е. Ю. Исследование процесса кислотно-сычужного свертывания молочной смеси с различным содержанием ЗМЖ / Е. Ю. Ухина, И. А. Глотова, М. Г. Сысоева // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXVIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 18 апреля, 16 мая, 6 июня 2025 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2025. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 327-328. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-214-2.ru_RU
dc.identifier.urihttps://elib.ggau.by/handle/123456789/13270-
dc.publisherГродно : ГГАУru_RU
dc.subjectсыропригодностьru_RU
dc.subjectспособность к брожениюru_RU
dc.subjectмолочный жирru_RU
dc.subjectфаза свертыванияru_RU
dc.subjectскорость синерезисаru_RU
dc.subjectспособность сгусткаru_RU
dc.subjectмолочные продуктыru_RU
dc.subjectРоссияru_RU
dc.titleИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КИСЛОТНО-СЫЧУЖНОГО СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЗМЖru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
327-328.pdf241,18 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.