Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/13257Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Панина, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Пилюгина, Е. А. | - |
| dc.contributor.author | Чурикова, С. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-02-09T08:06:13Z | - |
| dc.date.available | 2026-02-09T08:06:13Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.citation | Панина, Е. В. Обзор технологий производства жировых эмульсий с направленным составом / Е. В. Панина, Е. А. Пилюгина, С. В. Чурикова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXVIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 18 апреля, 16 мая, 6 июня 2025 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2025. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 301-302. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-214-2. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by/handle/123456789/13257 | - |
| dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
| dc.subject | масложировая эмульсионная продукция | ru_RU |
| dc.subject | обогащение майонезов | ru_RU |
| dc.subject | низкокалорийный майонез | ru_RU |
| dc.subject | соус рыбный | ru_RU |
| dc.subject | кедровая мука | ru_RU |
| dc.subject | триптофан | ru_RU |
| dc.subject | пищевые добавки | ru_RU |
| dc.subject | майонезные эмульсии | ru_RU |
| dc.subject | Россия | ru_RU |
| dc.title | ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ С НАПРАВЛЕННЫМ СОСТАВОМ | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 301-302.pdf | 265,39 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.