Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/11630| Название: | ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ АНАЛИЗА ОПАСНОСТЕЙ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА |
| Другие названия: | EXPERIENCE IN IMPLEMENTING A SYSTEM OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS IN MILK PRODUCTION |
| Авторы: | Гудзь, В. П. Белявский, В. Н. |
| Ключевые слова: | НАССР менеджмент качество молока безопасность продукции молоко критические контрольные точки система государственный стандарт управление качеством Беларусь |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | Гродно : ГГАУ |
| Библиографическое описание: | Гудзь, В. П. Опыт внедрения системы анализа опасностей и критических контрольных точек при производстве молока / В. П. Гудзь, В. Н. Белявский // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - Т. 60 : Ветеринария. - С. 46-53. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-199-2. |
| Описание: | В условиях комплекса по производству молока показаны этапы разработки и внедрения основных элементов системы НАССР, учитывающие особенности технологического процесса производства и адаптированные под конкретного производителя. Применение данной интегрированной си- стемы менеджмента позволяет реализовать комплексный подход к обеспечению безопасности молочной продукции. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.ggau.by//handle/123456789/11630 |
| Располагается в коллекциях: | Сельское хозяйство - проблемы и перспективы. Т. 60. Ветеринария |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 46-53.pdf | 419,37 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.