1. Репозиторий УО "ГГАУ"
  2. Кафедры / Departments
  3. Технологии хранения и переработки животного сырья / Technologies for storage and processing of animal raw materials
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/1071
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЗахарова, И. А.-
dc.contributor.authorЗакревская, Т. В.-
dc.contributor.authorКопоть, О. В.-
dc.contributor.authorМихалюк, А. Н.-
dc.date.accessioned2020-12-15T09:24:49Z-
dc.date.available2020-12-15T09:24:49Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.citationТехнология консервов и продукции из малоценного сырья : учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности 1 - 49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" / Гродненский государственный университет ; сост.: И. А. Захарова, Т. В. Закревская, О. В. Копоть, А. Н. Михалюк; рец. : Д. В. Шешко, И. Е. Бобрик. - Гродно : ГГАУ, 2020. - 20с.ru_RU
dc.identifier.urihttps://elib.ggau.by//handle/123456789/1071-
dc.description«Технология консервов и продукции из малоценного сырья» - дисциплина специализации технологии мяса и мясных продуктов, предназначенная для подготовки специалистов, связанных с производством мясопродуктов. Основная цель дисциплины «Технология консервов и продукции из малоценного сырья» - дать представления, понятия и знания о технологии изготовления мясных консервов и продукции из малоценного сырья; сформировать санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к мясным продуктам, производящим предприятиям, производству, хранению, транспортировке и реализации; сформировать понимание роли специалиста в производственном и технологическом контроле на всех этапах производства, а также безопасности мясных продуктов при хранении.ru_RU
dc.publisherГродно : ГГАУru_RU
dc.subjectконсервыru_RU
dc.subjectтехнология консервовru_RU
dc.subjectмалоценное сырьёru_RU
dc.subjectкормовая продукцияru_RU
dc.subjectкровепродуктыru_RU
dc.subjectтехническая продукцияru_RU
dc.titleТехнология консервов и продукции из малоценного сырьяru_RU
dc.typeBookru_RU
Располагается в коллекциях:Технологии хранения и переработки животного сырья / Technologies for storage and processing of animal raw materials

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Технология консервов и продукции из малоценного сырья.pdf798,87 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.