Просмотр собрания по группе - Авторы Беспалова, Е. В.
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2024 | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ЭКСТРАКТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Кадыгроб, А. С.; Беспалова, Е. В.; Сороко, О. Л.; Пинчук, Г. П. |
| 2012 | Исследование влияния пектинов на структурно-механические характеристики продукта специализированного жидкого для питания спортсменов | Беспалова, Е. В.; Дымар, О. В.; Савельева, Т. А. |
| 2024 | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ | Ефимова, Е. В.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2024 | ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ СОСТАВА СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА | Ефимова, Е. В.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2024 | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОЗЬЕГО МОЛОЗИВА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКА ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ | Дмитрук, Е. М.; Ефимова, Е. В.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2024 | ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ, УТРАТИВШИХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | Сороко, О. Л.; Беспалова, Е. В.; Бареко, Э. А.; Кадыгроб, А. С. |
