Просмотр собрания по группе - Тема колбасы
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Использование семян чиа в производстве мясных полуфабрикатов | Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В. |
| 2024 | КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ БРЕСТСКОЙ И ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТЕЙ | Бодрова, Э. М.; Синельников, М. В.; Кобякова, В. Е. |
| 2025 | СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ: СОВРЕМЕННЫЙ ПОДХОД | Захарова, И. А. |
| 2017 | Технология мяса и мясных продуктов | Закревская, Т. В.; Копоть, О. В.; Михалюк, А. Н.; Коноваленко, О. В.; Фомкина, И. Н. |
