Просмотр собрания по группе - Тема функциональные добавки
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2015 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛАКТУЛОЗЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В. |
| 2025 | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ДОБАВОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ | Григоренко, О. В.; Панина, Е. В.; Пилюгина, Е. А.; Чурикова, С. Ю. |
| 2017 | Разработка рыбных продуктов, обогащенных фукусом | Красовская, Е. С.; Почицкая, И. М. |
| 2017 | Современные тенденции производства творога и творожных изделий в Республике Беларусь | Лозовская, Д. С. |
| 2016 | Составление колбасных фаршей при использовании заменителей мясного сырья | Шулицкая, И. А.; Закревская, Т. В. |
