Просмотр собрания по группе - Тема функциональное питание
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Выбор оптимальных режимов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и порошок столовой свеклы | Русина, И. М.; Снитко, О. С.; Колесник, И. М. |
| 2015 | ИССЛЕДОВАНИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ БИОПРОДУКТОВ НА ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ ОСНОВЕ | Зенькова, М. Л.; Бойко, М. Ю.; Ворона, К. М. |
| 2023 | Показатели хлебных палочек на основе пшеничной, ржаной муки и порошков крупноплодных и мелкоплодных сортов томатов | Русина, И. М.; Колесник, И. М.; Гузевич, А. И.; Rusina, I. M.; Kolesnik, I. M.; Guzevich, A. I. |
| 2026 | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНФИТЮРОВ | Попова, Е. И.; Хромов, Н. В.; Кузнецова, Р. В. |
