Просмотр собрания по группе - Тема технология производства
Результаты 1 по 20 из 43
дальше >
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Анализ ассортимента и рецептурного состава галет | Вислоухова, С. Н.; Машкова, И. А. |
| 2015 | АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО | Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2016 | Безлактозные молочные продукты | Карпенко, А. Ю.; Лозовская, Д. С. |
| 2013 | Влияние заквасок на качество сыра | Третьякова, Е. М.; Потапчук, В. Н. |
| 2017 | Влияние комплексной добавки на длительность сроков реализации мучных кондитерских изделий (пряников) | Щурская, О. А. |
| 2014 | Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого | Фомкина, И. Н.; Абрамович, А. Ю. |
| 2017 | Использование молочной сыворотки для производства мороженого | Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю.; Лозовская, Д. С. |
| 2016 | Использование молочной сыворотки как сырья для производства сыров | Лозовская, Д. С. |
| 2017 | Исследование седиментационных свойств осадков соков свеклосахарного производства | Куликов, А. В.; Куликова, О. М. |
| 2017 | Исследование эффективности использования гомогенизированного молока при производстве творога | Постнов, М. Г.; Червоный, В. Н.; Постнова, О. Н. |
| 2021 | Источники финансирования инвестиционной деятельности предприятий аграрного сектора | Ковальчук, А. В.; Ушкевич, А. М. |
| 2017 | Мягкие сыры комбинированного состава | Карпенко, А. Ю.; Фомкина, И. Н. |
| 2018 | Организация производства льна-долгунца в Гродненской области | Гесть, Г. А.; Ганусевич, А. Г. |
| 2016 | Основные направления развития рынка сливочного масла в Республике Беларусь | Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2015 | ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТВОРОГА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ | Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2017 | Особенности производства сливочного масла с наполнителями | Лозовская, Д. С.; Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2017 | Отечественное ягодное и овощное сырье как перспективный ингредиент для повышения пищевой ценности зефира | Томашевич, С. Е.; Школина, А. О. |
| 2015 | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ЗАКВАСОК | Зубок, Н. М.; Игнатович, Ю. В.; Пашкович, А. А. |
| 2013 | Побочные продукты производства кукурузного крахмала в аспекте получения кормовых добавок | Кравчик, Е. Г. |
| 2014 | Получение очищенной сыворотки крови крупного рогатого скота | Амосова, Л. А.; Бабак, В. А.; Пунтус, И. А.; Шпилевский, Д. О. |
