Просмотр собрания по группе - Тема технологические свойства
Результаты 1 по 12 из 12
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Влияние сроков убоя бычков различных генотипов на качество мясного сырья | Танана, Л. А.; Вертинская, О. В.; Пешко, В. В.; Гришанова, О. В. |
| 2018 | Выбор оптимальных режимов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и порошок столовой свеклы | Русина, И. М.; Снитко, О. С.; Колесник, И. М. |
| 2012 | Использование рапсового жмыха в рационах высокопродуктивных коров | Козинец, А. И.; Голушко, О. Г.; Кветковская, А. В.; Надаринская, М. А. |
| 2017 | Качественная характеристика молока коров белорусской черно-пестрой породы с различными генотипами по гену бета-лактоглобулина | Епишко, О. И.; Пестис, П. В.; Пешко, Н. Н. |
| 2012 | Качественные показатели мяса от телят разных генотипов | Вертинская, О. В. |
| 2014 | Обогащение конфет со сбивными корпусами растворимыми пищевыми волокнами | Томашевич, С. Е.; Шевчук, А. А. |
| 2014 | Основные подходы развития органического животноводства | Музыка, А. А.; Шейграцова, Л. Н.; Кирикович, С. А.; Москалев, А. А.; Шматко, Н. Н.; Ковалевский, И. А. |
| 2024 | ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГОЛОЗЕРНЫХ И ПЛЕНЧАТЫХ СОРТОВ ОВСА РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Жолик, Г. А.; Минина, Е. М.; Дуктова, Н. А.; Хомец, В. Н. |
| 2016 | Применение электродиализа при переработке молочной сыворотки | Карпенко, А. Ю.; Лозовская, Д. С. |
| 2015 | РАСШИРЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ | Евдохова, Л. Н.; Гапеева, Н. Е.; Гончаронок, В. А. |
| 2017 | Твердая пшеница белорусской селекции – перспективное сырье для макаронной промышленности республики | Минина, Е. М. |
| 2012 | Технологические показатели зерна гречихи | Тимощенко, В. Г. |
