Просмотр собрания по группе - Тема сырье
Результаты 1 по 20 из 42
дальше >
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Влияние внесения продуктов пчеловодства на качество мучных композитных смесей | Русина, И. М.; Макарчиков, А. Ф.; Пеховская, Т. А.; Колесник, И. В. |
| 2014 | Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий | Третьякова, Е. М.; Серафимович, Ю. Ю.; Дякевич, А. Ю. |
| 2017 | Влияние комплексной добавки на длительность сроков реализации мучных кондитерских изделий (пряников) | Щурская, О. А. |
| 2017 | Влияние композитных смесей крупчатой муки, полученной из зерна твёрдой и мягкой пшеницы, на варочные свойства ленточных макаронных изделий | Будай, С. И. |
| 2014 | Влияние продуктов переработки зародышей кукурузы и овса на показатели качества и пищевую ценность пшеничного хлеба | Олейник, С. Г.; Степанькова, Г. В. |
| 2013 | Гранулы хмеля украинского производства - имеют преспективу | Свирчевская, О. В.; Проценко, Л. В.; Пасечник, И. А. |
| 2009 | ИЗУЧЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ГОЛОЗЕРНОГО ОВСА БЕЛОРУССКОЙ СЕЛЕКЦИИ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К СПИРТОВОМУ ПРОИЗВОДСТВУ | Цед, Е. А.; Волкова, С. В. |
| 2020 | Интеграционные процессы в молокопродуктовом подкомплексе | Кулеша, А. Д.; Бычек, И. И. |
| 2016 | Использование добавок растительного происхождения в хлебобулочных изделиях | Апанович, З. В.; Дорошкевич, Е. И. |
| 2014 | Использование муки из овса голозерного пророщенного в хлебопекарном производстве | Дубина, Т. А.; Касьянова, Л. А. |
| 2016 | Использование растительных добавок для повышения пищевых свойств мучных изделий | Хамицаева, З. С.; Джабоева, А. С. |
| 2016 | Исследование влияния кукурузной и рисовой муки на срок хранения мучных кондитерских изделий | Минина, Е. М. |
| 2016 | Исследование качества макаронной муки из зерна твердой пшеницы белорусской селекции на приборе Mixolab | Минина, Е. М. |
| 2017 | Исследование эффективности использования гомогенизированного молока при производстве творога | Постнов, М. Г.; Червоный, В. Н.; Постнова, О. Н. |
| 2009 | ИССЛЕДОВАНИЯ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПИВОВАРЕНИЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ | Цед, Е. А. |
| 2016 | Кармин - колбасный краситель | Шулицкая, И. А.; Копоть, О. В. |
| 2008 | Качество пива в зависимости от применяемых микроэлементов | Регилевич, А. А.; Милоста, Г. М.; Цед, Е. А. |
| 2008 | Концептуальные основы формирования рынка лекарственного растительного сырья | Дорошкевич, И. Н. |
| 2008 | Маркетинговые исследования розничного рынка лекарственных растений | Дорошкевич, И. Н.; Дорошкевич, И. П. |
| 2009 | МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В ПИВОВАРЕННОМ ЯЧМЕНЕ | Почицкая, И. М.; Рослик, В. Л.; Еремич, Т. Н. |
