Просмотр собрания по группе - Тема сыры
Результаты 1 по 12 из 12
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2023 | МОЛОЧНАЯ ОТРАСЛЬ ХОЛДИНГА «ГРОДНОМЯСОМОЛПРОМ» | Дешко, И. А. |
| 2017 | Мягкие сыры комбинированного состава | Карпенко, А. Ю.; Фомкина, И. Н. |
| 2011 | НОВЫЙ ВИД СЫРА С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ | Объедков, К. В.; Чаевский, С. И. |
| 2011 | ПОДБОР МОЛОКА – СЫРЬЯ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ | Гакотина, О. Э.; Объедков, К. В. |
| 2015 | ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ РЫНКА СТРАН ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ ДЛЯ ЭКСПОРТА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ | Мелещеня, А. В.; Шакель, Т. П. |
| 2011 | ПРИМЕНЕНИЕ ОЗОНА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Троцкая, Т. П.; Генселевич, А. Р. |
| 2011 | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ НОВОГО ВИДА ПЛАВЛЕНОГО СЫРА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ СЫРА С БЛАГОРОДНОЙ ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ | Фролов, И. Б.; Здитовецкая, Ю. М. |
| 2011 | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА «ЛАПЛАНДСКИЙ» | Здитовецкая, Ю. М.; Фролов, И. Б. |
| 2015 | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВ, ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ ПРИ УЧАСТИИ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ С ЗАДАННЫМИ СЕНСОРНЫМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ | Заболоцкая, Т. А.; Лилишенцева, А. Н.; Давыдова, Е. А. |
| 2011 | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ТЕРМООБРАБОТКИ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Шилов, Е. Ю. |
| 2019 | Уровень содержания бензойной кислоты в молочном сырье | Тихоновецкая, В. С.; Жабанос, Н. К.; Смоляк, Т. М.; Пинчук, Ю. В. |
| 2024 | ЭКСПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ: РАЗВИТИЕ РЫНКОВ И СТРАТЕГИИ РАСШИРЕНИЯ | Лабков, С. С. |
