Просмотр собрания по группе - Тема сырая клейковина
Результаты 1 по 18 из 18
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Влияние некорневых подкормок на урожайность и качество зерна яровой пшеницы | Юргель, С. И.; Синевич, Т. Г.; Ломашевич, Т. В. |
| 2019 | Влияние порошка томатов на показатели качества пшеничной муки разных сортов и мучных кондитерских изделий | Русина, И. М.; Колесник, И. М. |
| 2021 | Влияние сроков сева и интенсификации технологии возделывания озимой пшеницы на показатели качества зерна | Счастная, А. А.; Балыш, А. И.; Картавенкова, Л. П.; Леоненко, М. О. |
| 2022 | ВЛИЯНИЕ УВЛАЖНЕНИЯ И ЗАМОРАЖИВАНИЯ ЗЕРНА ПРИ НИЗКОЙ ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ | Будай, С. И. |
| 2018 | Влияние уровня интенсивности возделывания на урожайность и качество зерна озимого тритикале | Буштевич, В. Н.; Шишлова, Н. П.; Дашкевич, М. А. |
| 2005 | ВЛИЯНИЕ ХЛОРОФИЛЛОВОГО ИНДЕКСА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Тарасенко, С. А.; Живлюк, Е. К. |
| 2025 | ВЛИЯНИЕ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СУХИХ СМЕСЕЙ И КОНДИТЕРСКОГО ТЕСТА | Будай, С. И. |
| 2025 | ВЛИЯНИЕ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СУХИХ СМЕСЕЙ И КОНДИТЕРСКОГО ТЕСТА | Будай, С. И. |
| 2018 | Использование порошков шиповника и барбариса при производстве крекера | Езепчик, И. И.; Русина, И. М. |
| 2017 | Использование растительных пищевых порошков для интенсификации бродильной активности хлебопекарных дрожжей | Русина, И. М.; Колесник, И. М. |
| 2014 | Оценка исходного материала для селекции сортов мягкой озимой пшеницы макаронного назначения | Коледа, К. В.; Мирский, Д. М. |
| 2021 | Перспективы использования сушеных ягод и порошка черники в рецептуре овсяного печенья | Лебецкая, И. П.; Русина, И. М.; Снитко, О. С. |
| 2021 | Порошок цветной и белокочанной капусты как перспективная обогатительная добавка для производства крекера | Русина, И. М.; Гузевич, А. И. |
| 2021 | Применение пророщенного зерна овса при производстве хлебобулочных изделий | Снитко, О. С.; Минина, Е. М. |
| 2015 | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБА НА ОСНОВЕ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ, ВКЛЮЧАЮЩИХ ПШЕНИЧНУЮ МУКУ ВЫСШЕГО СОРТА И МУКУ ИЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРОВАРЕННОГО И ОБРАБОТАННОГО СВЧ-НАГРЕВОМ ПШЕНА | Русина, И. М.; Макарчиков, А. Ф. |
| 2017 | Сравнительная характеристика показателей качества пшеничной муки и композитных смесей после предварительного СВЧ-нагрева | Русина, И. М.; Жебрак, И. С. |
| 2021 | Сравнительный анализ композитных смесей и готовых мучных кондитерских изделий на основе пшеничной муки первого сорта, пшенных хлопьев или муки из пшена | Русина, И. М. |
| 2023 | СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ, ПШЕННОЙ, ГОРОХОВОЙ ИЛИ ФАСОЛЕВОЙ МУКИ | Русина, И. М.; Будай, С. И.; Гузевич, А. И. |
