Просмотр собрания по группе - Тема субпродукты
Результаты 1 по 14 из 14
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2021 | Бренды на рынке мяса и мясопродуктов Республики Беларусь | Жук, М. Г. |
| 2017 | Инновационные решения аппаратурного оформления очистки субпродуктов | Горелков, Д. В.; Дмитревский, Д. В.; Скрипка, К. А. |
| 2016 | Использование субпродуктов птицы 2 категории при производстве полуфабрикатов | Копоть, О. В.; Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В. |
| 2024 | КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ БРЕСТСКОЙ И ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТЕЙ | Бодрова, Э. М.; Синельников, М. В.; Кобякова, В. Е. |
| 2006 | КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ КАК ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ | Руденко, Д. В. |
| 2024 | ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ С АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ В ТЕХНОЛОГИИ СУБПРОДУКТОВЫХ КОНСЕРВОВ | Захарова, И. А.; Овсеец, В. Ю. |
| 2019 | Определение рациональных параметров водного гидролиза коллагенсодержащего сырья | Мелещеня, А. В.; Савельева, Т. А.; Калтович, И. В. |
| 2017 | Разработка рецептуры для производства ливерных колбас | Копоть, О. В.; Свиридова, А. П.; Закревская, Т. В.; Поплавская, С. Л. |
| 2019 | Разработка рецептуры порционных полуфабрикатов из свинины | Копоть, О. В.; Закревская, Т. В. |
| 2007 | РАЗРАБОТКА СБАЛАНСИРОВАННОГО КОРМА ДЛЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК НА ОСНОВЕ МЕСТНОГО СЫРЬЯ | Карпова, О. Л. |
| 2016 | Расширение ассортимента изделий с использованием мяса и субпродуктов птицы | Закревская, Т. В.; Шулицкая, И. А. |
| 2018 | Рубленные полуфабрикаты с использованием легкого | Закревская, Т. В. |
| 2015 | СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА В1 В ГОВЯЖЬЕМ МЯСЕ И СУБПРОДУКТАХ | Макарчиков, А. Ф.; Клюка, Т. В.; Лучко, Т. А.; Русина, И. М.; Гуринович, В. А. |
| 2020 | Состояние и перспективы мясоперерабатывающего производства Республики Беларусь | Тихоновская, Ю. О.; Гуща, П. В. |
