Просмотр собрания по группе - Тема сроки хранения
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Влияние длительности хранения на характеристики заквасок | Титова, О. А.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А. |
| 2016 | Исследование влияния кукурузной и рисовой муки на срок хранения мучных кондитерских изделий | Минина, Е. М. |
| 2015 | ИССЛЕДОВАНИЯ НЕКОТОРЫХ ПРОЦЕССОВ ИННОВАЦИОННОГО СПОСОБА ОЧИСТКИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР | Дейниченко, Г. В.; Терешкин, О. Г.; Горелков, Д. В.; Шевченко, И. В. |
| 2017 | Магнитные методы в мясной промышленности | Тыртыгин, В. Н.; Качан, А. П. |
| 2019 | Современные тенденции развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий | Хомич, О. А. |
| 2015 | СОДЕРЖАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЕРЦЕ И МОРКОВИ ПРИ РАЗНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ХРАНЕНИЯ | Третьякова, О. М.; Трусило, А. И. |
| 2022 | СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ВКЛЮЧАЮЩИХ КРУПЯНЫЕ ХЛОПЬЯ ИЛИ МУКУ ИЗ ХЛОПЬЕВ «5 ЗЛАКОВ» | Русина, И. М. |
| 2016 | Тенденции производства питьевого молока в Республике Беларусь | Лозовская, Д. С. |
| 2017 | Технология сыровяленых колбас с использованием лактулозы | Копоть, О. В.; Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В. |
| 2014 | Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности | Буталевич, Е. К.; Закревская, Т. В. |
