Просмотр собрания по группе - Тема сливки
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | КАЧЕСТВО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ОБРАЗЦА СТРУЙНО-ЩЕЛЕВОГО ГОМОГЕНИЗАТОРА МОЛОКА | Ковалев, А. А.; Колодий, А. С. |
| 2016 | Особенности производства и микробиологические показатели в контроле качества сметаны на ОАО "Лунинецкий молочный завод" | Третьякова, Е. М.; Мелюх, Л. В.; Зубко, Е. В. |
| 2019 | Производство мягких сыров на основе молочной сыворотки | Фомкина, И. Н.; Лозовская, Д. С. |
| 2019 | Сухие молочные продукты с пониженным содержанием белка для детского питания | Миклух, И. В.; Ефимова, Е. В.; Шлемен, М. М.; Забело, Т. Н.; Соколовская, Л. Н. |
