Просмотр собрания по группе - Тема рисовая мука
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов | Поплавская, С. Л.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В. |
| 2026 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РИСОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Минина, Е. М. |
| 2016 | Исследование влияния кукурузной и рисовой муки на срок хранения мучных кондитерских изделий | Минина, Е. М. |
| 2023 | НЕТРАДИЦИОННЫЕ ВИДЫ МУКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В РЕЦЕПТУРАХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Колос, И. К.; Валентюкевич, О. И. |
| 2024 | Разработка рецептуры и технологии производства безглютенового сахарного печенья | Мелюх, В. В.; Покрашинская, А. В.; Meliukh, Veronika V.; Pokrashinskaya, Alla V. |
| 2019 | Разработка технологии пельменей в оболочке из рисовой муки | Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В.; Кивейша, С. А. |
| 2017 | Совершенствование рецептуры макаронных изделий из твердых сортов пшеницы белорусской селекции | Минина, Е. М. |
| 2025 | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ | Покрашинская, А. В. |
| 2024 | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРЕКЕРОВ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПРИМЕНЕНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ МУКИ | Колос, И. К.; Валентюкевич, О. И. |
| 2019 | Технология пельменей в оболочке из гречневой муки | Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В.; Кивейша, С. А. |
