Просмотр собрания по группе - Тема растительные добавки
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2023 | ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ НА ИЗМЕНЕНИЕ УПРУГИХ СВОЙСТВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ДЕФОРМАЦИИ МАКАРОННОГО ТЕСТА | Покрашинская, А. В. |
| 2019 | Возможность использования кунжута для обогащения мясных продуктов витаминами и минеральными веществами | Кивейша, С. А. |
| 2014 | Изучение свойств шрота плодов расторопши как сырья для мучных кондитерских изделий | Шидакова-Каменюка, Е. Г.; Роговая, А. Л. |
| 2020 | ПРИМЕНЕНИЕ ШПИНАТА В ТЕХНОЛОГИИ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Якимец, О. В.; Труш, Е. Л.; Копоть, О. В.; Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В. |
| 2020 | ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, СОДЕРЖАЩИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ | Фомкина, И. Н.; Лозовская, Д. С. |
| 2023 | Разработка рецептуры и технологии производства сыровяленых колбас с добавлением чёрной смородины | Шитик, В. А.; Копоть, О. В. |
| 2007 | РАЗРАБОТКА СБАЛАНСИРОВАННОГО КОРМА ДЛЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК НА ОСНОВЕ МЕСТНОГО СЫРЬЯ | Карпова, О. Л. |
| 2021 | Разработка технологии производства мягкого сыра с растительными компонентами | Павловская, В. В. |
| 2014 | Функциональные продукты на основе растительного сырья | Шилов, А. И.; Шилов, О. А. |
