Просмотр собрания по группе - Тема производство сыра
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Влияние заквасок на качество сыра | Третьякова, Е. М.; Потапчук, В. Н. |
| 2012 | Организация оплаты труда рабочих ОАО «Щучинский МСЗ» | Чурейно, О. И.; Васильева, О. В. |
| 2025 | ОСОБЕННОСТИ СОСТАВА МОЛОКА-СЫРЬЯ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | Дмитрук, Е. М.; Ефимова, Е. В.; Вырина, С. И. |
| 2018 | Развитие заквасочной микрофлоры в процессе изготовления и созревания сыров с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9 | Головач, О. С.; Брель, Е. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н. |
