Просмотр собрания по группе - Тема пектин
Результаты 1 по 13 из 13
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Анализ рецептурного состава зефира | Кондратова, И. И.; Томашевич, С. Е. |
| 2016 | Биологически активная пектинсодержащая добавка в составе комбикормов для высокопродуктивных коров | Надаринская, М. А.; Голушко, О. Г.; Козинец, А. И. |
| 2023 | ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ НА ИЗМЕНЕНИЕ УПРУГИХ СВОЙСТВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ДЕФОРМАЦИИ МАКАРОННОГО ТЕСТА | Покрашинская, А. В. |
| 2015 | ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ БОЯРЫШНИКА НА СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ И ТЕСТА | Джабоева, А. С.; Догузова, Н. Н. |
| 2015 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОБАВОК ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА МАРМЕЛАДА ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВОГО | Артамонова, М. В.; Шматченко, Н. В. |
| 2019 | Исследование возможности использования овощных и фруктовых пюре при производстве пастилы | Минина, Е. М. |
| 2019 | Молочная продуктивность и качество молока при различных нормах ввода сухого жома в состав комбикорма | Гурский, В. Г.; Сурмач, В. Н. |
| 2024 | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Покрашинская, А. В.; Мелюх, В. В. |
| 2009 | ПОРОШКИ ИЗ ВЫЖИМОК ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ | Максименко, М. Г. |
| 2025 | ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ СИНЕЙ LONICERA CAERULEAE L. | Пигуль, М. Л.; Остапчук, И. Н. |
| 2019 | Разработка способа производства пасты из терна и яблок с использованием ультразвука | Афукова, Н. А.; Червоный, В. Н.; Семикоз, К. Э. |
| 2023 | ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЛОДОВ ХЕНОМЕЛЕСА ЯПОНСКОГО СОРТА ЛИХТАР | Максименко, М. Г.; Остапчук, И. Н. |
| 2020 | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД АЛЛОТЕТРАПЛОИДНЫХ ФОРМ RIBES NIGRUM L. Х GROSSULARIA RECLINATA MILL. | Бученков, И. Э.; Чернецкая, А. Г.; Грицкевич, Е. Р. |
