Просмотр собрания по группе - Тема обогащенные продукты
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Влияние порошка томатов на показатели качества пшеничной муки разных сортов и мучных кондитерских изделий | Русина, И. М.; Колесник, И. М. |
| 2019 | Влияние порошка шиповника на показатели качества мучных кондитерских изделий | Русина, И. М. |
| 2025 | ИЗУЧЕНИЕ МНЕНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ОТНОШЕНИИ ОБОГАЩЕННОГО МАРМЕЛАДА | Хатунцева, Т. П.; Дерканосова, Н. М.; Шуршикова, Г. В. |
| 2019 | Коноваленко, О. В. Производство сыровяленых колбас с использованием ягодного порошка из клюквы | Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В. |
