Просмотр собрания по группе - Тема обезжиренное молоко
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Изучение динамики сычужной свертываемости молозива осенне-зимнего периода | Филатова, О. В.; Лозовская, Д. С.; Дымар, О. В. |
| 2020 | ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫХ МЕМБРАН | Дейниченко, Г. В.; Золотухина, И. В. |
| 2020 | КАЧЕСТВО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ОБРАЗЦА СТРУЙНО-ЩЕЛЕВОГО ГОМОГЕНИЗАТОРА МОЛОКА | Ковалев, А. А.; Колодий, А. С. |
| 2017 | Особенности производства сливочного масла с наполнителями | Лозовская, Д. С.; Фомкина, И. Н.; Карпенко, А. Ю. |
| 2016 | Разработка технологических параметров применения закваски концентрированной "Альфа" при изготовлении зерненого творога | Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Титова, О. А. |
| 2014 | Создание нового молочного продукта путем переработки вторичного молочного сырья | Чернигина, Е. Н. |
| 2024 | ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ | Шегидевич, Е. Д. |
| 2009 | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Дымар, О. В.; Миклух, И. В. |
