Просмотр собрания по группе - Тема мясные полуфабрикаты
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Изучение возможности использования ферментированных натуральных соков в качестве маринадов для производства мясных полуфабрикатов для грилирования | Гордынец, С. А.; Яхновец, Ж. А. |
| 2015 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛАКТУЛОЗЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В. |
| 2023 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫБЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС | Закревская, Т. В. |
| 2013 | Материалы XIV Международной студенческой научной конференции (Гродно, 16 мая 2013 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | ГГАУ |
| 2020 | ПРИМЕНЕНИЕ ШПИНАТА В ТЕХНОЛОГИИ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Якимец, О. В.; Труш, Е. Л.; Копоть, О. В.; Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В. |
| 2019 | Разработка технологии пельменей в оболочке из рисовой муки | Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В.; Кивейша, С. А. |
| 2019 | Технология пельменей в оболочке из гречневой муки | Будько, Т. Н.; Закревская, Т. В.; Кивейша, С. А. |
| 2021 | Технология производства полуфабрикатов из мяса индейки с растительными ингредиентами | Овсеец, В. Ю.; Копоть, О. В. |
