Просмотр собрания по группе - Тема макаронные изделия
Результаты 1 по 20 из 28
дальше >
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Влияние композитных смесей крупчатой муки, полученной из зерна твёрдой и мягкой пшеницы, на варочные свойства ленточных макаронных изделий | Будай, С. И. |
| 2023 | ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ НА ИЗМЕНЕНИЕ УПРУГИХ СВОЙСТВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ДЕФОРМАЦИИ МАКАРОННОГО ТЕСТА | Покрашинская, А. В. |
| 2015 | ВЛИЯНИЕ СВЧ-ОБРАБОТКИ НА ВАРОЧНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ | Кошак, Ж. В.; Покрашинская, А. В. |
| 2018 | Влияние черничного пюре на количество и качество клейковины | Покрашинская, В. А. |
| 2015 | ВЫХОД КРУПОДУНСТОВЫХ ПРОДУКТОВ И МУКИ В ДРАНОМ ПРОЦЕССЕ ПРИ РАЗМОЛЕ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ БЕЛОРУССКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Кошак, Ж. В.; Минина, Е. М. |
| 2024 | ДОСТИЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ | Минина, Е. М. |
| 2025 | Использование жмыха аронии черноплодной в макаронном производстве | Покрашинская, А. В. |
| 2015 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПОРОШКОВ ИЗ АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ И ШИПОВНИКА В МАКАРОННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Кошак, А. Э. |
| 2017 | Исследование минерального состава пищевых порошков из плодов и ягод | Покрашинская, А. В.; Кошак, Ж. В. |
| 2013 | Исследование свойств макаронных изделий, производимых в Республике Беларусь и за рубежом | Кошак, Ж. В.; Покрашинская, А. В. |
| 2016 | Исходный материал в селекции мягкой озимой пшеницы макаронного назначения | Мирский, Д. М. |
| 2014 | Мука из твердой пшеницы белорусской селекции как сырье для производства макаронных изделий | Кошак, Ж. В.; Покрашинская, А. В. |
| 2016 | Обогащение макаронных изделий пищевым порошком черники | Покрашинская, А. В. |
| 2017 | Оптимизация высокотемпературного режима сушки макаронных изделий с использованием кукурузной муки | Езепчик, И. И. |
| 2015 | ОСОБЕННОСТЬ КУКУРУЗНОЙ МУКИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ | Кошак, Ж. В. |
| 2022 | ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АПК БЕЛАРУСИ | Ефименко, А. Г.; Пантелеева, И. И. |
| 2014 | Перспективы развития рынка макаронных изделий Республики Беларусь | Кошак, Ж. В.; Гузевич, А. И. |
| 2014 | Пищевые порошки плодов и ягод - источник минеральных веществ для обогащения макаронных изделий | Кошак, Ж. В.; Покрашинская, А. В. |
| 2016 | Подбор оптимальных параметров замеса макаронного теста из макаронной крупки из зерна твердой пшеницы белорусской селекции | Покрашинская, А. В. |
| 2017 | Порошок топинамбура как перспективная обогатительная добавка при производстве макаронных изделий | Кудырко, Т. Г.; Сакович, М. А. |
