НОВЫЙ ВИД СЫРА С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

Объедков, К. В.; Чаевский, С. И.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/9257

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Объедков, К. В.	-
dc.contributor.author	Чаевский, С. И.	-
dc.date.accessioned	2023-02-07T09:53:54Z	-
dc.date.available	2023-02-07T09:53:54Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Объедков, К. В. Новый вид сыра с голубой плесенью в Республике Беларусь / К. В. Объедков, С. И. Чаевский // XIV международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : материалы конференции : в двух частях / Гродненский государственный аграрный университет. - Гродно, 2011. - Часть 2 : Зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки. - С. 313-314. - Библиогр. в конце ст	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/9257	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	сыроделие	ru_RU
dc.subject	сыры	ru_RU
dc.subject	элитные виды	ru_RU
dc.subject	"Рокфор"	ru_RU
dc.subject	технологические процессы	ru_RU
dc.subject	молочнокислые бактерии	ru_RU
dc.subject	плесневые грибы	ru_RU
dc.subject	гомогенизация молока	ru_RU
dc.subject	самопрессование сыра	ru_RU
dc.subject	созревание сыра	ru_RU
dc.subject	органолептические показатели	ru_RU
dc.subject	физико-химические параметры	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	НОВЫЙ ВИД СЫРА С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства. Часть_2. Зоотехния, ветеринария, технология хранения и переработки

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
313-314.pdf		238,32 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"