Ферментация белкового компонента молока протеолитическими системами мезофильных лактококков и термофильных стрептококков

Головач, Т. Н.; Жабанос, Н. К.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/8549

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Головач, Т. Н.	-
dc.contributor.author	Жабанос, Н. К.	-
dc.date.accessioned	2022-11-11T07:05:49Z	-
dc.date.available	2022-11-11T07:05:49Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Головач, Т. Н. Ферментация белкового компонента молока протеолитическими системами мезофильных лактококков и термофильных стрептококков / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос // XV международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : материалы конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в двух частях / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2012. - Часть 2 : Экономика, бухгалтерский учет, технология хранения и переработки, общественные науки. - С. 266-268.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/8549	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	молочнокислые бактерии	ru_RU
dc.subject	штаммы	ru_RU
dc.subject	технологические процессы	ru_RU
dc.subject	термофильные бактерии	ru_RU
dc.subject	ферментация	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Ферментация белкового компонента молока протеолитическими системами мезофильных лактококков и термофильных стрептококков	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : экономика, бухгалтерский учет, технология хранения и переработки, общественные науки

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
266-268.pdf		290,08 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"