Влияние длительности хранения на характеристики заквасок

Титова, О. А.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/810

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Титова, О. А.	-
dc.contributor.author	Спиридонова, И. А.	-
dc.contributor.author	Жабанос, Н. К.	-
dc.contributor.author	Фурик, Н. Н.	-
dc.contributor.author	Савельева, Т. А.	-
dc.date.accessioned	2020-11-25T06:19:41Z	-
dc.date.available	2020-11-25T06:19:41Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Влияние длительности хранения на характеристики заквасок [Текст] / О. А. Титова [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXII Международной научно-практической конференции (Гродно, 7 июня, 29 марта 2019 года) : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / В. В. Пешко. - Гродно : ГГАУ, 2019. - С. 138-140. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-135-0.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/810	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	молочные продукты	ru_RU
dc.subject	сухие концентрированные закваски	ru_RU
dc.subject	ферментация	ru_RU
dc.subject	кисломолочные продукты	ru_RU
dc.subject	творог	ru_RU
dc.subject	сметана	ru_RU
dc.subject	активная кислотность	ru_RU
dc.subject	сроки хранения	ru_RU
dc.title	Влияние длительности хранения на характеристики заквасок	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
139-141.pdf		476,72 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"